Recetas
Ingredientes:
- 2 tazas de papaya verde, pelada y rallada (no finamente)
- 6 tomates muy pequeños, troceados
- 3/4 de taza de judías verdes, cortadas diagonalmente y muy finamente
- El zumo de una lima
- 5-6 chorritos de salsa de soja (tipo ligero)
- 1 cucharada de azúcar de palma o azúcar moreno
- 2 o más guindillas* frescas, muy picadas
- 1 diente de ajo, muy picado
- 1/4 taza de cacahuetes tostados sin sal, picados
entes:
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz preferiblemente basmati
- 1 taza de mung beans
- de 8 a 12 tazas de agua dependiendo de si se quiere mas seco o mojado
- 2 cucharadas de mantequilla clarificada
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita rasa de semillas de cilantro ( coriander)
- ¼ a ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 3 a 5 pepas de cardamomo completas
- 1 a 2 cucharaditas de jengibre molido
- una pizca de sal
- una pizca de polvo de asafétida
Ingredientes: - Pasta integral (de la que tenga en casa) aproximadamente 5 tazas. Si es spaghetti 170g.
- 3 tazas de repollo ya picado en rajas
- 1/4 taza de cebolla picada en rajas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de Oliva
- Perejil al gusto
- Pimienta al gusto
- Sal
Ingredientes:
- 4 plátanos
- 1 cazo pequeño de frijoles colados
- Aceite vegetal
- Azúcar y canela (opcional)
Ingredi
entes:
- Zanahorias
- Queso Feta
- Comino
- Sal
- Salsa de tomate
